Destilator gina je primeren za pripravo različnih vrst gina, odvisno od vrste, stila in proizvodnih zahtev gina. Sledi analiza uporabnosti različnih vrst destilatorjev gina:
1, kolonski destilator
Stolpni destilacijski kotli se običajno uporabljajo za proizvodnjo gina z visoko vsebnostjo alkohola, vendar z rahlo izgubo arome. Zaradi navpične zasnove večstopenjskih plošč in neprekinjenega kroženja tekočine je mogoče dobiti visokokakovostno destilirano tekočino. Ta vrsta destilatorja je primerna za proizvodnjo gina, ki zahteva visoko vsebnost alkohola in nima zelo strogih zahtev glede arome.
2, stolpni destilator
Stolpni destilacijski kotli so bolj primerni za pripravo gina z mehkim okusom in bogato aromo. Med postopkom destilacije lahko ohrani več prvotne arome, zaradi česar je končni gin bolj uravnotežen v okusu in aromi. Ta vrsta destilatorja je primerna za proizvodnjo gina, ki zasleduje harmonično enotnost arome in okusa.
3, Cevasti destilator
Cevni destilator združuje prednosti stolpnih in stolpnih destilatorjev ter ima značilnosti visoke učinkovitosti in visokega izkoristka. Primeren je za priložnosti, ki zahtevajo hitro in obsežno proizvodnjo gina, ob ohranjanju določene kakovosti arome in okusa. Ta vrsta destilatorja je pogostejša pri velikih proizvajalcih gina.
4, Posebna vrsta destilatorja gina
Poleg običajnih tipov destilacijskih kotlov, omenjenih zgoraj, obstaja tudi nekaj posebnih vrst destilacijskih kotlov za gin, kot so bakreni kotli nizozemskega sloga. Ta destilator je izdelan iz bakra od začetka do konca in je primeren za pripravo nizozemskega gina z edinstvenim okusom in aromo. Bakrene destilarne kotli lahko ekstrahirajo posebne sestavine arome iz rastlinskih materialov, zaradi česar je končni gin bolj edinstven v okusu.
5, izberite predloge
Pri izbiri destilatorja za gin je treba poleg vrste in lastnosti upoštevati tudi specifične proizvodne in procesne zahteve. Na primer, za proizvodnjo gina, ki zahteva visoko vsebnost alkohola, se lahko izbere kolonski destilator; Za proizvodnjo gina, ki zasleduje harmonično enotnost arome in okusa, je mogoče izbrati stolpne destilarne; Za situacije, ki zahtevajo hitro in obsežno proizvodnjo, je mogoče izbrati cevni destilator. Hkrati je treba upoštevati tudi dejavnike, kot so material, vzdržljivost in stroški vzdrževanja destilatorja.
Če povzamemo, izbiro destilatorja za gin je treba določiti glede na specifično vrsto, slog in proizvodne zahteve gina. Različni tipi destilatorjev imajo svoje prednosti v aromi, okusu, proizvodni učinkovitosti itd. Izbira ustreznega destilatorja je velikega pomena za izboljšanje kakovosti gina in znižanje proizvodnih stroškov.