- Lonec za gin
- Električno ogrevanje (z grelnim plaščem)
- Neto polnilna zmogljivost lonca: 500 l drozge
- Serijski sistem
- Proizvodnja žganih pijač po postopku destilacije
- Žgane pijače: gin
- Bakrena čelada
- Bakrena košara za gin (za vlivanje botaničnih izdelkov)
- Bakreni kondenzator, cevni tip, z dovodom in odvodom hladilne vode
- Podporno stojalo
- Rezervoar za vročo vodo & rezervoar CIP
- Nadzorna omarica
Načrtujemo lahko vašo destilarno gina
ZJ-ginastill ponuja celovito rešitev ali ločen modul za proizvodnjo gina.
Destilarna gina je sestavljena iz opreme za mletje, varjenje, fermentacijo, destilacijo, mešanje in redčenje, polnjenje in pakiranje.
Če kupite Grain Neutral Spirit, namesto da bi drozgo od začetka proizvajali sami, vam lahko ponudimo opremo za destilacijo, mešanje in redčenje ter stekleničenje.
Prva destilacija gina
Postopek destilacije pomaga znebiti se kakršnih koli nezaželenih materialov iz vode fermentirane kaše gina. Ti vključujejo nezaželene alkohole, kot so aceton, metanol in acetaldehid.
Postopek
Izvedite postopek odstranjevanja: tukaj preprosto pretočite vodo za fermentirano kašo gina skozi destilacijsko posodo.
Uporabite sifon za pivo ali vino, da mešanico vstavite v kotel destilarne. Prepričajte se, da ni usedlin.
Vklopite kotel in počakajte, da se segreje, dokler se v izhodni cevi ne začnejo pojavljati majhne kapljice. Takoj pustite, da voda teče v hladilnik in zmanjšajte vir toplote. Po približno 15 minutah boste opazili počasen curek iz izhodne cevi.
Zberite približno 100 ml, ki najprej izteče. To bo vsebovalo nezaželeno vsebnost alkohola, kot sta aceton in metanol. Zavrzite to in ne pijte, ker je strupeno.
Nato zberite telo (srca). Ko končate z odlaganjem glav, lahko uravnavate pretok vode, da nadzirate proizvodnjo in čistost vašega destilata.
Odvrzite repke. Na koncu procesa bodo proizvedene druge slabe snovi. Ti se imenujejo repi. Te repke morate zavreči, ker vsebujejo druge neprijetne snovi, ki jih ne bi smeli uživati.
Znova očistite destilator, da povečate kakovost vašega končnega izdelka.
Druga destilacija gina
Sedaj lahko pogrejete svojo destilacijo. Nežno segrejte na približno 150 stopinj.
Takoj se temperatura ustali na 150 stopinj, vklopite hladilno vodo.
Preverjajte svoje kapljice, dokler ne dosežete tri do pet kapljic na sekundo. Pri tej stopnji prilagodite vir toplote, da ohranite enako stopnjo.
Zdaj lahko prevzamete svoj destilat:
Prvih 5 odstotkov destilata bo sestavljenih iz predštric. Ti vsebujejo metanol in druge strupene snovi. Zato tega dela ne pijte.
Naslednjih 30 odstotkov vašega destilata se imenujejo glave. Ti so tudi napolnjeni z acetonom in drugimi hlapnimi snovmi. Čeprav pitje glav morda ne povzroči slepote, lahko povzroči zelo hud mačka. Ko temperatura doseže okoli 168 stopinj, boste zbrali vse glave in prednje posnetke.
Zdaj je čas, da zberete naslednjih 30 odstotkov svojega gin destilata (znanega kot srčki). To je vsebina, ki ste jo nestrpno pričakovali. Povečajte temperaturo destilarne na približno 180 stopinj, da začnete zbirati ta del destilata vašega gina.
Izogibajte se dodajanju preostalih 35 odstotkov (repov) vašemu ginu. Repi so sestavljeni iz ogljikovih hidratov in beljakovin, ki ne smejo biti prisotni v vašem ginu.
Redčenje vašega džina
Ko zberete destilat gina (srčke), je naslednji korak, da ga razredčite na želeni odstotek ABV (volumenski delež alkohola). V ta namen uporabite samo čisto destilirano vodo.
Polnjenje vašega gina
Ko razredčite gin, je čas, da ga ustekleničite. Če želite, lahko celo ustvarite svojo etiketo. Zdaj je vaš gin razredčen in ustekleničen, pripravljeni ste poskusiti svoj izdelek. Ne privoščite si ledenih kock in tonika. Upam, da ste našli vlue v našem vodniku Kako pripraviti gin. Zdaj odgovorno uživajte v različnih suhih ali sloe gin koktajlih in dobrodošli v klubu ginovcev začetnikov.
Priljubljena oznake: električna destilacija za gin, Kitajska električna destilacija za gin proizvajalci, dobavitelji, tovarna
|
Št. artikla |
ZJS-0930-500L |
|
Ime izdelka |
500L električni gin še vedno |
|
Vrsta |
Pot still (s košarico za gin) |
|
Delovna sposobnost |
500L, po meri |
|
Material |
Rdeči baker TP2, SUS304 |
|
Dimenzije |
Premer posode: 1200 mm mm, dolžina lonca: 2350 mm, višina lonca: 2750 mm |
|
Debelina |
Notranji lonec:: 5 mm, plašč: 4 mm, obloga: 2 mm, drugi deli: 3 mm |
