- Destilacijski lonec za vodko (s stranskim stolpcem)
- Parno ogrevanje (z grelnim plaščem)
- Neto polnilna zmogljivost lonca: 1500 l drozge
- Serijski sistem
- Proizvodnja žganih pijač po postopku destilacije
- Žgane pijače: vodka
- Bakrena čelada
- Bakreni steber, 14 plošč (7+7 plošč)
- Bakreni deflegmator
- Bakrena botanična košara
- SUS304 kondenzator, cevni tip, z dovodom in odvodom hladilne vode
- Parni cev SUS304
- Podporno stojalo
- Zbiranje rezervoarjev
- Nadzorna omarica
Kaj je vodka?
Vodka je nevtralno žganje, običajno brez izrazite arome, barve ali okusa. Vodka je brezbarvna tekočina, ki izvira iz Rusije, v 14. stoletju. Vodka izvira iz besede Voda (v slovanskih jezikih pomeni voda). Običajno se destilira iz zrn ali krompirja. Drugi predmeti, iz katerih je lahko izdelan, vključujejo pšenico, koruzo, rž in grozdje. Ker je vodka čista žgana pijača, ima nevtralen okus, kar jo loči od drugih žganih pijač. Je ena najtežjih pijač na svetu z običajno vsebnostjo alkohola 40 %.
Gin in vodka
Gin in vodka imata veliko podobnosti in razlik. Med podobnostmi so; oba sta čista žganja in sta podvržena destilaciji. Druga podobnost je, da sta oba dobri sestavini za koktajle.
Kakšne so razlike med ginom in vodko?
okus:Čeprav sta obe pijači bistri in brezbarvni, je drugače, ko gre za okus. Gin ima izrazit zeliščni okus, medtem ko je vodka na splošno brez okusa in nevtralna. Vodka je na vodni osnovi, medtem ko je gin destiliran z brinovimi jagodami in rastlinami, ki jim dajejo posebne okuse.
Kako se postreže:Za najboljšo izkušnjo je treba vodko postreči ohlajeno. Zelo hladen je zloben, kar mu daje popoln okus. Gin pa lahko uživamo ohlajen ali neohlajen. Njegovi aromatični okusi mu dajejo fantastičen okus tudi, ko ni ohlajen.
Razvrstitev:Gin lahko uvrstimo med vodko z okusom. Vendar vodke ne moremo označiti za vrsto gina. Gin lahko štejemo za vodko, ker ga je poleg rastlinskih sestavin in začimb mogoče redestilirati iz vodke.
Skratka, obe žgani pijači sta odlični pijači in odlični izbiri za koktajl. Sta dve najbolj priljubljeni sestavini koktajlov na svetu.
Vodka je med drugim ključna sestavina koktajlov, kot so Screwdriver, Bloody Mary, Moscow Mule, Black Russian. Gin je osrednji del ikoničnih Martini, White Lady, Vesper, Hanky Panky, Gin Rickey in drugih.
Stolpec VS Pot Still
Destilatorji so veliki destilatorji v obliki loncev, ki so običajno narejeni iz bakra in žganja za vsako serijo.
Destilatorji stebrov vključujejo vsaj en visok valjast steber. Lahko delujejo neprekinjeno in proizvajajo žgane pijače učinkoviteje.
Na splošno so destilarne žgane pijače bolj bogate in bolj okusne, medtem ko so destilarne v stebru prednostne za bolj nevtralne žgane pijače.
Kaj je stolpec še vedno?
Stolpne destilarne, znane tudi kot neprekinjene, patentne ali Coffeyjeve destilarne, so bile razvite v zgodnjih 1830-ih letih in se še danes pogosto uporabljajo. Ti destilatorji so veliko bolj zapleteni kot destilatorji. Poenostavljeno povedano, destilatorji stebrov obsegajo vsaj en visok valjast steber. Znotraj kolone navpično zložene plošče ločujejo kolono na predelke. Destilarna je od spodaj segreta s paro, zaradi česar tekočina izhlapi in potuje navpično skozi destilacijsko posodo. Hlapi se začnejo kondenzirati okoli plošč, pri čemer odstranijo vodo in druge neželene spojine v procesu, znanem kot refluks. Alkoholne pare sčasoma dosežejo vrh destilarne in se nato kondenzirajo v žganje.
O HIBRIDNIH STILLS
Hibridni destilacijski kotel je kombinacija destilacijskega lončka in destilacijskega stolpa, ki sta pogosto povezana s cevmi in razdelilnimi ventili. Vklop ali izklop določenih ventilov omogoča različne procesne poti, pri čemer ima vsaka pot lastne lastnosti destilacije.
Hibridne destilarne se lahko uporabljajo za proizvodnjo različnih žganih pijač od viskija do vodke in gina. Vsestranskost teh hibridnih destilacijskih sistemov jim je prinesla široko priljubljenost med obrtno destilacijsko skupnostjo.
ZGORNJI NAMEŠČENI STEBER
Steber s 4 do 6 ploščami je mogoče namestiti neposredno na vrh lonca namesto žgane glave. To je še vedno najbolj ekonomična možnost za hibrid, vendar ne omogoča prilagodljivosti obvoza stebra kot pri bočno nameščenem stebru.
ENOSTRANIČNO NAMEŠČENI STEBER
Ena stransko nameščena kolona se lahko uporablja za proizvodnjo različnih žganih pijač, odvisno od števila plošč v koloni. Če proizvajate vodko, je destilator z enim stolpcem 30-40 plošče najučinkovitejša in ekonomična metoda za ustvarjanje nevtralnega žganja. Kolona stoji na stojalu poleg lonca z gravitacijskim povratnim vodom za refluks, ki se zbira na dnu kolone. Druga možnost je, da se kolona nahaja nizko pri tleh in z majhno povratno črpalko vrne refluks na dno kolone. Če ima vaša zgradba nizke strope, si oglejte spodnji razdelek »stebri, nameščeni na več strani«.
VEČSTRANSKO NAMEŠČENI STEBER
Če je vaša višina stropa prenizka ali želite imeti vsestranskost več stebrov, potem je možnost, da postavite 2 ali 3 stebre na stojalo zraven lonca. Več stebrov je tudi veliko lažje dostopati in opazovati s tal v primerjavi z enimi visokimi stebri. Pomembno je upoštevati, da se bo učinkovitost vašega destilatorja zmanjšala z vsakim dodanim stolpcem, če vodite svoj duh skozi vse stolpce v nizu. V zvezi s tem je bolje uporabiti en sam stolpec, če je to mogoče.
Priljubljena oznake: destilarna destilatorja, Kitajska destilarna destilatorja proizvajalci, dobavitelji, tovarna
|
Št. artikla |
ZJS-1012-1500L |
|
Ime izdelka |
1500 litrska kolona še vedno destilarna |
|
Vrsta |
Destilator (s stranskim stolpcem) |
|
Delovna sposobnost |
1500L, prilagodljivo |
|
Material |
Rdeči baker TP2, SUS304 |
|
Dimenzije |
Premer posode: 1400 mm mm, dolžina lonca: 5150 mm, višina lonca: 4250 mm |
|
Debelina |
Notranji lonec: 5 mm, plašč: 5 mm, obloga: 2 mm, drugi deli: 3 mm |
